Bière Bio & Artisanale
Blonde Royale de Collioure
Flaveur : Le nez est sur une touche de miel. En bouche retrouvez le côté malté et le miel apporté par le malt d’orge.
Texture : La Blonde revêt une jolie robe jaune homogène et brillante. Les bulles sont fines, rapides et légères.
Fluidité : La Bière Blonde de type classique mais ô combien mystérieuse ravit les plus grands connaisseurs et surprend les néophytes. Ses notes sont assez fleuries comme les fleurs d’une prairie, édulcorées par une touche de calisson tout en laissant une légère amertume. A chaque dégustation, ce nectar vous transporte en Irlande, l’île d’émeraude, aux baies escarpées, aux champs et forêts verdoyants, jusqu’à son incontournable Connemara. Une Blonde de style Pale Ale.
Suggestion : Partagée en famille ou entre amis, la Bière Blonde peut être servie en apéritif ou en accompagnement d’un bon repas. Pour l’apprécier et découvrir pleinement ses arômes, elle se déguste à une température de saveur entre 6 et 10°C.
Amertume
Blanche Royale de Collioure
Flaveur : Le nez est agrumé ! Et dès les premières gorgées les saveurs se révèlent citronnées et orangées. En bouche s’affirme une légère touche épicée -typique des levures de bières blanches, où se mêlent poivre et coriandre.
Texture : La Blanche se vêt d’une séduisante robe jaune clair, diaphane. Les bulles sont fines, rapides et légères.
Fluidité : Les notes d’agrumes apportent de la fraîcheur. Avec la douceur du blé malté, cette bière Blanche garde du caractère avec une amertume légère. A chaque dégustation elle vous transporte en Italie, vers la Côte amalfitaine, évoque les plaines de Palagonia, à travers les vergers d’agrumes gorgés de soleil.
Suggestion : Ce breuvage accompagne volontiers poissons et crustacés. Pour l’apprécier et découvrir pleinement ses arômes, elle se déguste à une température de saveur entre 6 et 8°C.
Amertume
Berry Royale de Collioure
Flaveur : Le nez est fruits rouges avec une dominante framboisée et une touche de marron glacé. Un sentiment de légèreté vous transporte directement sur les fruits rouges, submergés par la framboise et par une subtile touche de grenadine.
Texture : La Berry se pare d’une élégante robe rose orangé. Les bulles sont fines, rapides et légères.
Fluidité : La Bière Berry est atypique et surprenante, légèrement alcoolisée et d’une amère douceur. Un soupçon d’acidité de fruits la dote d’une vertu très rafraîchissante. A chacune de ses dégustations, la Berry vous invite à un séjour en Finlande, pays aux mille lacs où mûrissent les plus belles baies sous le soleil arctique.
Suggestion : La Berry peut être servie en cocktail, avec un trait de sucre de canne, et accompagner un dessert délicat en terrasse à Collioure. Pour l’apprécier et découvrir pleinement ses arômes, elle se déguste à une température de saveur entre 5 et 6°C.
Amertume
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